ΡΕΠΟΡΤΑΖ – Το πασχαλινό τραπέζι στο Δ. Θερμαϊκού
Με δυσκολία θα στρωθεί -όπως όλα δείχνουν- φέτος το πασχαλινό τραπέζι. Ιδιοκτήτες κρεοπωλείων, με επιχειρήσεις σε όλο τον Δήμο, μίλησαν στην κάμερα του #ethermaikos για να μεταφέρουν τον παλμό της αγοράς.
Μόλις πέντε μέρες μας χωρίζουν από το πασχαλινό τραπέζι της Κυριακής και έμποροι, κτηνοτρόφοι, κρεοπώλες, ζαχαροπλάστες και αρτοποιοί αναμένουν να ζεσταθεί η αγορά και να αρχίσουν τις αγορές οι καταναλωτές.
Η «μάχη» του οβελία
Σβήνουν και γράφουν στις λίστες με τα απαραίτητα για το εορταστικό τραπέζι οι καταναλωτές, οι οποίοι μπαίνουν σιγά σιγά στη διαδικασία των αγορών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, προηγείται η έρευνα αγοράς για να πετύχουν το χαμηλότερο δυνατό κόστος.
Οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν ήδη συμπεριλάβει αρνιά και κατσίκια στο «καλάθι του Πάσχα», διαμορφώνοντας ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό κλίμα στην αγορά, αφού τα κρεοπωλεία της γειτονιάς δεν μπορούν να υποστηρίξουν τις τόσο χαμηλές τιμές.
Ο «Γολγοθάς» των χασάπικων
Την ίδια ώρα, οι επαγγελματίες προσπαθούν να συγκρατήσουν τις τιμές, ώστε να μπορούν να ανταγωνιστούν τα σούπερ μάρκετ. Κρεοπώλες και κτηνοτρόφοι διαμαρτύρονται για την απόφαση της κυβέρνησης να εντάξει και τα αμνοερίφια στο «καλάθι του Πάσχα», υποστηρίζοντας ότι τα κόστη τους είναι πολύ αυξημένα.
Στο χρηματιστήριο των αμνοεριφίων, η τιμή του παραγωγού ξεπερνά τα 7 ευρώ. Στο κόστος αυτό, προστίθενται τα έξοδα μεταφοράς, το κέρδος του εμπόρου και τέλος το κέρδος του κρεοπώλη. Άρα, με όλα αυτά να προσθέτουν στην τελική τιμή, οι τιμές λιανικής για τα αρνιά́ και τα κατσίκια θα ξεπεράσουν τα 12 ευρώ, ενώ οι τιμές στα συνοικιακά κρεοπωλεία φτάνουν μέχρι και τα 13,5 ευρώ.
Όπως χαρακτηριστικά αναφέρουν οι καταστηματάρχες στην κάμερα του #ethermaikos, η κίνηση στα κρεοπωλεία φέτος είναι μειωμένη, ακόμα όμως και στις περιπτώσεις που οι καταναλωτές επιλέγουν τα κρεοπωλεία για τις αγορές τους, οι ποσότητες που αγοράζουν είναι μικρές. «Τα σούπερ μάρκετ ήταν πάντα οι μεγαλύτεροι ανταγωνιστές των μικρών καταστημάτων. Φυσικά δεν μπορούμε να τους ανταγωνιστούμε» λένε οι κρεοπώλες.
Mπορείς να διαβάσεις:
Μπαράζ διαρρήξεων σε Ιερούς Ναούς του Δ. Θερμαϊκού!
